Curso de Produção de Hidromel Artesanal+

Aprenda a produzir e como melhorar as suas produções!

Curso de Produção de Hidromel Artesanal+

Objetivo: 

O curso abordará a história da bebida, classificação, categorias e estilos, as etapas de produção de hidromel e alguma técnicas possíveis para te dar informações suficientes para que você possa produzir com segurança e qualidade. Além disso, temos um módulo sobre degustação técnica que irá lhe ajudar a avaliar as suas produções para que possa evoluir continuamente.


Diferenciais:
 

O curso faz uso da plataforma on-line de aprendizado EAD OldPony School com vídeo-aulas, apostila exclusiva, certificado e tutoria durante e pós término. Além disso, aborda novos pontos de vistas e técnicas produtivas possíveis na elaboração do hidromel.


Carga horária:

8 horas (Sendo 5,5 horas de vídeos-aulas e mais 2,5 horas com materiais complementares e estudos próprios do aluno)


Pré-requisitos:
 

Ser maior de 18 anos de idade 


Investimento:

R$ 170,00 em até 12X no Cartão 


Conteúdo Programático
- Módulos: 

01. Introdução
02. História, Classificação e Estilos
03. Ingredientes, Adjuntos e Aditivos
04. Equipamentos e Itens Básicos
05. Limpeza e Sanitização
06. Produção e Técnicas
07. Transfegas, Clarificação e Filtração
08. Maturação ou Guarda
09. Envase e Armazenamento
10. Aula Prática
11. Degustação Técnica
12. Considerações Finais


Acesso:

Acesso ilimitado ao conteúdo e suporte, durante 12 meses

Com quem você vai aprender

Alexandre Augusto Peligrini
Fundador e Presidente da OldPony

Alexandre Peligrini é Engenheiro Mecânico e Pós-Graduado em Gestão Estratégica de Negócios e Finanças pelo IAT. Entusiasta do Homebrewering desde 2010, fundou em 2013 a Hidromelaria OldPony, hoje uma das principais marcas de hidromel no mercado nacional. Atualmente, divide seu tempo entre consultorias industriais e no amadurecimento da empresa e da cultura hidromeleira no cenário nacional.

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